Caril de Pescada

Bowl de atum e cuscuz

Filetes de peixe mediterrâneo

Frango com molho laranja

Vaca com molho de ostras

Gnocchi com feta e tomate

Caril de Lentilhas

Galinha com Amêndoas

Quiche no wrap de tomate e espinafre

Quiche no Wrap de cogumelos e tomate

Baked Oats de iogurte e morango

Pernas de frango com cenoura e ervilhas

Pataniscas de atum e cenoura

Durante a semana nada melhor do que preparar receitas prácticas e simples, e se ainda tiver sabor a petisco como estas pataniscas então é perfeito!

As pataniscas de bacalhau podem ser as mais populares, mas existem imensas versões: pescada, alho-francês, ou camarão, são apenas algumas das combinações possíveis. Além disso, é uma óptima forma de aproveitar as sobras de outras receitas, sejam legumes ou peixe.

É uma receita leve e que fica pronta num instante, que podem servir como entrada acompanhada de um molho de iogurte ou para uma refeição completa, basta acompanhar com uma salada ou um delicioso arroz de tomate ou feijão. 

Filetes de pescada à lagareiro na AirFryer

Desde que comecei a usar a airfryer com mais frequência que tenho aproveitado para testar receitas que fazia habitualmente no forno, desde peixe e carne, a legumes e sobremesas.
Uma das minhas receitas de peixe preferidas são os Filetes de pescada à lagareiro: a pescada é um peixe muito versátil e acessível a todos, além disso são fáceis de preparar e nesta versão ficam muito saborosos!

E uma das grandes vantagens de preparar receitas na airfryer é poupar tempo (e claro, energia!), e assim esta receita é perfeita para qualquer dia da semana.

Os benefícios das conservas

As conservas foram inventadas numa época em que a electricidade ou a refrigeração ainda não eram norma e, por isso era necessário outros meios para impedir que os alimentos estragassem. 

As conservas tornaram-se então uma solução para prolongar a validade dos alimentos, tais como, por exemplo, o peixe, leguminosas e até mesmo fruta. Este método de conservação consegue-se ao cozinhar e esterilizar os alimentos pretendidos e posteriormente, são introduzidos em latas ou frascos também esterilizados e hermeticamente fechados.

Ainda nos dias de hoje as conservas continuam a ser consumidas com frequência, neste artigos vamos abordar alguns dos benefícios das conservas e também cuidados a ter com o seu consumo.

Pescada Espiritual

Todos adoramos um bom bacalhau, certo? Bacalhau à brás, bacalhau com natas, bacalhau assado, bacalhau com broa... por isso, inventámos mais de 1000 receitas diferentes para comer bacalhau. Por vezes, até nos esquecemos de outros peixes como a pescada.

A verdade é que a pescada é um peixe muito saudável, com pouca gordura e espinhas, com ómega 3 e várias vitaminas! Além disso, é tão versátil quanto o bacalhau, e por isso hoje trago-vos uma receita de Pescada Espiritual.

Stir-fry rápido de frango na Airfryer

Para os dias de semana muito preenchidos ou em que não apetece passar muito tempo a cozinhar, um dos pratos que mais gosto de preparar é um rápido e delicioso stir-fry! É rápido e descomplicado, muito versátil já que posso combinar diversos ingredientes, uma óptima forma de aproveitar legumes ou outros ingredientes... por isso, melhor que um stir-fry só mesmo um stir-fry na airfryer, para uma refeição ainda mais rápida!

Uma das minhas opções preferidas é combinar peito de frango com diversos legumes (cogumelos, pimentos, brócolos, mistura chinesa, etc), juntar algum tipo de fruto seco (amendoim ou cajú), e servir com arroz basmati ou noodles.

Pataniscas de cenoura

As pataniscas são uma excelente opção para servir como entrada ou prato principal, e além de ser uma receita muito simples de preparar, também é bastante económica. 

Certamente as pataniscas de bacalhau são as mais conhecidas, pataniscas de pescada ou polvo não são menos deliciosas, e as alternativas com vegetais são versáteis e óptimas para aproveitar os mais variados legumes: desde cenoura, courgette, alho-francês, cebola, couve, entre muitas outras opções.

Risotto bacon e alho-francês

Para além de massas e gnocchi, outro prato italiano que adoro nesta época do ano é o risotto.

O risotto é um prato simples e versátil, um arroz de textura cremosa, que pode ser tão leve quanto reconfortante, com um sabor suave ou mais complexo, com sabores cítricos e refrescantes, com um toque de mar, ou repleto de deliciosos e reconfortantes legumes.

Acho que ainda não fiz uma receita de risotto que não gostasse, mas claro que tenho as minhas receitas preferidas, e sem dúvida que bacon e alho-francês é uma das minhas receitas que preparo com mais frequência. 

Bolinhos de grão e vegetais

Esses bolinhos de grão e vegetais são exóticos e muito saborosos! 

Muito simples de preparar, são crocantes por fora e macios por dentro, uma que combina os sabores salgado e doce com o aroma das especiarias. Perfeitos para servir como entrada com um molho, ou como prato principal acompanhados por arroz basmati.

Uma receita inspirada nas tradicionais pakoras indianas, estes bolinhos são uma versão mais saudável já que dispensa o óleo e são cozinhados na airfryer.