Risotto alla marinara

Tapada das Lebres Premium Rosé 2019

Localizada no município de Arraiolos, histórica vila do Alentejo conhecida por todo o país pela sua tradição secular de fabrico de tapetes bordados à mão, a Herdade das Mouras de Arraiolos é um testemunho vivo de uma nova geração de produtores de vinho que enriquece as mais genuínas tradições. Com uma extensão de 326 hectares, exclusivamente destinada à produção e transformação de uvas, iníciou-se em 2002 a plantação de 227 hectares de vinha contínua, processo que terminou em 2005, ano da primeira colheita.

Caril de camarão da Jamaica

Vinha da Valentina Tinto 2020

A Casa Ermelinda Freitas é uma empresa familiar atualmente na quinta geração que remonta a 1920. Está presente em 3 das principais regiões vitivinícolas portuguesas: Península de Setúbal, Vinhos Verdes e Douro. A maior parte das suas vinhas está localizada em Fernando Pó, uma área privilegiada de Palmela, na Península de Setúbal, sul de Portugal.

Hoje a Casa Ermelinda Freitas possui 550 hectares de vinha ­ 60% de Castelão, 30% de variedades tintas como Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Franca, Merlot and Petit Verdot, e 10% de uvas brancas como Fernão Pires, Chardonnay, Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Moscatel de Setúbal.