Sugestões para o Dia da Mãe

O Dia da Mãe é, ou pelo menos devia ser, como o Natal: quando nós quisermos, mas sem dúvida que merecem um dia dedicado inteiramente a elas! E se por acaso estão indecisos ou sem ideias do que oferecer ou preparar para este dia, vieram ao sítio certo.

Qual não é a mulher que gosta de se sentir mimada, ter um dia só para si para relaxar e desfrutar, receber um presente diferente?! Afinal de contas, se existe alguém que merece, é mesmo ela.

E por tudo isto, espero que este post vos inspire a mimar a e fazer sentir (ainda) mais especial a vossa mãe.

Nespresso Gourmet Weeks

A iniciativa Nespresso Gourmet Weeks propõe-se a desafiar chefes de renome a criar menus exclusivos, onde o café servirá de inspiração em todos os pratos.
Este ano, para a 2ª edição que decorre de 29 de Abril a 25 de Maio, conta com a participação de 8 chefes anfitriões que, por sua vez, vão convidar outros chefes para em conjunto criarem verdadeiras experiências gastronómicas.
A iniciativa decorrerá em Lisboa, Porto e Algarve (Largo do Paço – Casa da Calçada, Alma, Conrad, The Yeatman, O Lisboeta, Henrique Leis, Antiquum e Feitoria).

Pizzas rápidas

Há alguém que não adore pizzas?!?

Eu adoro pizzas! De legumes, pesto, bacon, cogumelos, frutos do mar, carbonara... e de preferência com muito, muito queijo!

Já é um hábito fazer a massa de pizza, até costumo ter algumas bases de pizza congeladas e prontas a usar, mas às vezes surge um imprevisto ou aquela vontade súbita de comer uma pizza... urgentemente! E nessas situações é sempre bom ter um plano b, com umas bases de pizza prontas a usar e que nem sequer precisam de frio.

Risotto Primavera

Sou uma apaixonada pelos sabores italianos e não resisto a um risotto!

O risotto primavera é um risotto de legumes, perfeito como prato principal ou como acompanhamento, é reconfortante e saciante, mas ao mesmo tempo fresco e leve.

Eu optei por usar legumes que tenho sempre à mão em casa, como ervilhas e cenouras, aos quais juntei cogumelos... mas podem usar outros legumes como favas, espargos verdes, tomate, espinafres ou brócolos.