Christmas Mimosas

O Natal está mesmo a chegar, e nesta época as celebrações ainda mais especiais. Por isso, que tal surpreender os seus convidados com cocktail de Natal? Algo simples, elegante e delicioso!

Alguns cocktails são muito populares nesta altura do ano, como o Vinho Quente ou o Eggnog, mas a receita de hoje é inspirada na clássica Mimosa: cocktail que combina sumo de laranja e champagne, por norma muito popular em brunchs. Para tornar este cocktail mais natalício, basta adicionar sumo de arando ou romã!

Alta Restaurante

O Alta Restaurante, localizado na Praia da Areia Branca, é um projecto das irmãs canadianas-portuguesas Jenny e Julie Marteleira inaugurado em 2023. O edifício construído há 50 anos foi recuperado de forma a manter a sua história e modernizado, onde se destacam as cores suaves e o ambiente acolhedor, com uma vista soberba da Praia da Areia Branca e do mar.

A ementa é uma fusão gastronómica entre os sabores portugueses com um twist internacional, onde os produtos da zona Oeste como o peixe fresco e o marisco vindos directamente de produtores locais são a verdadeira "estrela" da ementa.

Mini Tartes de Amêndoa

O Natal é uma época mágica, repleta de tradições e sabores únicos que fazem parte da nossa cultura, e os doces natalícios portugueses são verdadeiras delícias e tesouros, transmitidos de geração em geração, e têm um especial destaque durante as épocas festivas.

Cada região do país tem as suas especialidades, mas alguns doces que são tão adorados que estão presentes em praticamente todas as mesas portuguesas, desde o Bolo Rei, as rabanadas, os sonhos e filhós, as azevias, o tronco de Natal, e muito mais! A tarte de amêndoa é uma das receitas que não dispenso ter à mesa, esta versão mais tradicional é sem dúvida a favorita, mas podem fazer este receita com noz pecan, avelã, ou até chocolate.

Adega Mayor lança pela primeira vez Pai Chão Branco

De Campo Maior para o mundo, a Adega Mayor apresenta, pela primeira vez, um PAI CHÃO branco Grande Reserva 2022 e a nova colheita do Adega Mayor PAI CHÃO tinto Grande Reserva 2020, vinhos de perfil mayor para perdurar no tempo e que convidam a abrir os sentidos às palavras.

Produzido a partir das castas Arinto e Sercial, de tom amarelo citrino, o Adega Mayor PAI CHÃO branco Grande Reserva 2022 apresenta boa profundidade aromática, impactante com uma impressão mineral que se envolve com notas de casca de citrinos (lima, tangerina), flores frescas e apontamentos resinosos. Na boca é sofisticado, com equilíbrio perfeito entre frescura, acidez, mineralidade e sensação de volume, e com final persistente e arrebatador.