Chegaram os dias mais cinzentos e de chuva, mas também chegaram as refeições mais reconfortantes. E não posso negar que a comida de forno tem um sabor e aconchego diferentes, para além de adorar o calor e aroma que deixa pela cozinha.
A receita de hoje é perfeita para quem quer preparar refeições de forma super simples e que nunca falha naqueles dias em que não temos tempo ou simplesmente não apetece cozinhar... a partir dessa receita podem criar outras versões seja adicionando mais legumes, usando outro tipo de massa, etc.
Ingredientes:
2 lombos de salmão em pedaços
200g tomate chucha mini ou cereja
150g espinafres
1 c. sopa azeite
200g queijo creme ervas
Oregãos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
250g massa (penne, macarrão ou fusilli)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Num tabuleiro, coloque o salmão, o tomate e os espinafres, junte o azeite, tempere com sal e pimenta, e envolva.
- Adicione o queijo creme e polvilhe com oregãos.
- Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Durante esse tempo, coza a massa durante cerca de 8/9 minutos.
- Retire o tabuleiro do forno, com a ajuda de uma colher desfaça o salmão e o tomate, e envolva.
- Junte a massa cozida e um pouco da água de cozedura para criar um molho mais cremoso, volte a envolver e sirva distribuído por taças.
Sem comentários:
Enviar um comentário