Restaurante Ebulição

O Ebulição, no Seixal, integra o novo hotel Upon Harbor e mais do que um restaurante, apresenta-se como uma experiência de partilha, onde os sabores portugueses são reinterpretados com criatividade e alguma irreverência. 

O restaurante é liderado pelo chef Diogo Seixas e a sua identidade está ligada à história da antiga fábrica de cortiça Mundet, aliás o termo “Ebulição” é uma referência ao processo de fervura das rolhas de cortiça que acontecia na antiga corticeira. A ideia de transformação foi transportada e está presente na para a cozinha, onde os ingredientes e as receitas tradicionais passam por um processo criativo e chegam à mesa com novas formas e combinações que fogem ao convencional. E o resultado são pratos envolventes cheios de identidade e ousadia, uma ligação viva entre passado e presente. 

Upon Harbor Seixal Bay

No coração da Baía do Seixal, a apenas 20 minutos de Lisboa, nasceu em Fevereiro 2026 o hotel Upon Harbor, com um conceito que combina património, autenticidade e inovação. 

Muito mais do que um novo hotel de quatro estrelas, o projeto representa a transformação de um importante pedaço da história industrial do Seixal num espaço contemporâneo dedicado à hotelaria, à gastronomia e ao lazer. Ocupando parte das antigas instalações da Mundet, fábrica de cortiça fundada em 1905 e encerrada em 1988. Durante décadas, a unidade industrial marcou profundamente a economia e a identidade da cidade. E hoje, o edifício ganhou uma nova vida, preservando elementos da sua memória e combinando-os com uma arquitetura e um conceito de hospitalidade modernos.

O Upon Harbor procura criar uma experiência completa que combina património e modernidade: acordar com vista para a baía, explorar o Seixal, conhecer a história da Mundet e terminar o dia junto à piscina e jantar à mesa do Ebulição com os seus sabores tão portugueses.

Um Dia de Vindimas na Adega de Palmela

Há rituais que anunciam o final do verão melhor do que qualquer calendário. Em Palmela, Setembro chega com o aroma das uvas maduras e as vindimas. Nos dias 2, 9, 16, 23 e 30 de Setembro, a Adega de Palmela abre as portas para mais uma edição de "Um Dia de Vindimas na Adega de Palmela", uma iniciativa de enoturismo que permite aos participantes vestir a pele de um verdadeiro vindimador e mergulhar nas tradições que continuam a marcar a identidade vitivinícola da Península de Setúbal.
Da apanha manual das uvas à emblemática pisa tradicional, passando por uma visita guiada às instalações da adega, cada momento foi pensado para proporcionar uma experiência genuína e aproximar os visitantes do universo do vinho, do trabalho na vinha e das pessoas que lhe dão vida.

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Geographia

Aberto desde 2018, próximo do Museu de Arte Antiga, o restaurante Geographia destaca-se pela sua cozinha de fusão que combina pratos portugueses com sabores e influências gastronómicas de vários países de língua portuguesa, como Brasil, Cabo Verde, Goa, Moçambique, Macau e Timor-Leste.

No seu interior, encontramos uma atmosfera acolhedora, intimista e elegante, combinando elementos tradicionais com referências às viagens e à exploração do mundo. Enquanto a madeira e os tons castanhos dos bancos de couro dão ao espaço uma aparência mais clássica, os mapas e outros elementos decorativos acrescentam personalidade e reforçam o tema das viagens.

E mais do que uma experiência gastronómica, é uma verdadeira viagem que procura explorar a relação entre Portugal e os vários países e territórios onde a língua portuguesa e as influências culturais portuguesas estão presentes.

Atum de Cebolada

“Do Vinho à Pera” - Bombarral

A pouco mais de duas semanas do arranque, o Município do Bombarral revela o programa completo do “Do Vinho à Pera”, que regressa à Mata Municipal entre 6 e 11 de Agosto. Ao longo de seis dias, o evento reúne música, gastronomia, vinhos, Pera Rocha do Oeste, artesanato, street food e propostas pensadas para diferentes públicos e gerações.

A abertura oficial está marcada para 6 de Agosto, às 17h00, dando início a uma programação diária que se distribui por vários espaços do recinto, entre os quais o Palco Principal, o Palco Pera, o Espaço Gourmet, o Espaço ANP e o Palco Mata. O evento combina grandes concertos, atuações de artistas locais, experiências gastronómicas e atividades para famílias.

Ostra Lisboa

Localizado no coração do Chiado, o Ostra Lisboa é um restaurante dedicado à excelência dos sabores do mar, especializado em ostras provenientes da Ria de Alvor, oferece uma experiência gastronómica que celebra a origem e o respeito pelo produto.

A carta combina ostras servidas ao natural com uma seleção de pratos de marisco e peixe preparados com ingredientes nacionais e sazonais. Entre as especialidades destacam-se a Sopa de Peixe, o Ceviche de Bacalhau e o Arroz Caldoso de Ostra, e outras propostas que valorizam o melhor da costa portuguesa.

Num ambiente elegante e descontraído, o Ostra Lisboa convida a desfrutar de uma refeição acompanhada por uma cuidada seleção de vinhos, espumantes e cocktails.