Bolo gelado

Há alguns meses atrás, não sei precisar quando, estava eu a ver um dos programas da Lorraine Pascale na Sic Mulher e uma das receitas que apareceram no programa daquele dia era isto! Parece que originalmente se chama Charlotte Royal, mas ela decidiu chamar-lhe Swiss roll bowl cake e com uma certa lógica porque realmente é uma sobremesa feita numa taça, eu decidi simplificar e chamar-lhe simplesmente bolo gelado.
Confesso que na altura a receita ficou-me debaixo de olho, mas o tempo foi passando... quando recebi alguns produtos da Dan Cake lembrei-me logo do quanto queria fazer esta sobremesa.
Simples, gira e deliciosa, a espera valeu a pena!

Ingredientes:
1 torta com cobertura de cacau DanCake
1 torta com recheio de cacau DanCake
2 c. sopa de whiskey (pode usar rum, limoncello ou outro licor a gosto)
1lt de gelado de nata


Preparação:
- Forre uma taça com película transparente. Reserve.
- Corte as tortas em fatias com cerca de 1cm.
Quando estiver a cortar a torta com cobertura, o que vai acontecer é que a cobertura vai saindo, aproveite e guarde para usar em outras sobremesas ou colocar por cima de gelados.
- Forre a taça com as fatias, nas zonas em que existam espaços preencha com pedaços de torta que tenham sobrado.
- Com um pincel, passe com o whiskey em todas as fatias de torta.
- Preencha o centro da taça com o gelado.
- Leve ao congelador durante algumas horas até que o gelado fique firme ou de um dia para o outro.
- Na altura de servir, vire a taça para um prato e com a ajuda da película transparente, desenforme. Caso tenha dificuldades em desenformar aqueça um pouco a taça com as mãos ou passando por água.

Nota:
A quantidade de torta e gelado necessários variam consoante o tamanho da taça.


Fonte - Receita adaptada do programa de Lorraine Pascale