Mini Ninhos de Páscoa

Todos os motivos são bons para reunir a família, infelizmente pelas mais diversas razões não conseguimos estar juntos tantas vezes quanto desejamos e é precisamente em alturas como a Páscoa que se podem encontrar e matar as saudades! E a Páscoa é uma época repleta de significados e tradições, e por isso é um momento de celebração que reúne família e amigos ao redor da mesa, partilhando refeições que são tão ricas em sabor quanto em história.

Para celebrar esta época, trago-vos uma sobremesa muito simples e deliciosa, que pode ser preparada rapidamente e que podem até fazê-la com os mais pequenos!

Flognarde de Morango e Mirtilo

Tarte de Coco na Airfryer

Queijada de Laranja na AirFryer

Se gostam de sobremesas com sabor a laranja... vão adorar esta receita!

É uma queijada de laranja, muito aromática, doce com sabor a citrinos e baunilha, com ingredientes simples que temos sempre em casa, e é igualmente rápida e simples de preparar.

Podem colocar nas típicas formas individuais ou para simplificar podem usar uma travessa, levando ao forno ou usando uma airfryer, é perfeita para servir como sobremesa no final da refeição ou para um lanche.

4 receitas para os apaixonados por café

Não há dúvidas que o café é uma das bebidas preferidas dos portugueses e quem adora café adora bebidas com café, seja quente ou frio, pela manhã ou depois de almoço. Mas o café é um ingrediente muito versátil que permite criar diferentes receitas.

Desde os tradicionais cappucino e latte macchiatto, smoothies, sobremesas como mousse de chocolate e café, brigadeiros e bombons, bolos, e muito mais! Para todos aqueles que não dispensam beber café no conforto de sua casa, hoje trago-vos 4 receitas originais. 

Gelado Cookies and Cream

Fazer gelados não tem de ser complicado e nem sequer obriga a ter uma máquina de gelados, basta que tenha uma boa liquidificadora ou processador de alimentos e pode ter um gelado pronto a comer num instante.
Embora seja uma sobremesa típica de Verão, sou daquelas pessoas que come gelados ao longo de todo o ano! E durante os meses mais quentes os meus gelados preferidos são os de sabor a fruta, mas também não recuso um gelado mais cremoso e guloso.

A receita de hoje combina a cremosidade das natas, o aroma da baunilha e o crocante das bolachas, a sobremesa perfeita!

Brownies de Halloween

Na próxima semana, celebra-se o Halloween!!

A verdade é que não fazendo parte das tradições portuguesas, esta celebração tem ganho cada vez mais popular, principalmente entre os mais novo e não faltam doces "assustadores", fatos divertidos e decorações temáticas. As abóboras, teias de aranhas, morcegos e chapéus de bruxa dominam as montras, e um pouco por todo o país saem à rua vampiros, múmias e zombies.

Para tornar esta data mais deliciosa, deixo esta ideia muito doce e simples que até podem fazer com os mais pequenos: brownies de chocolate!

Gelado de morango e mascarpone

Adoro gelados! E embora seja uma sobremesa típica de Verão, sou daquelas pessoas que come gelados ao longo de todo o ano... mas não vou negar que durante os meses mais quentes os meus gelados preferidos são os de sabor a fruta.

Esta receita de gelado que une o meu amor por esta sobremesa e pelos sabores italianos, já que combinamos a doçura dos morangos com a cremosidade do queijo mascarpone. E só têm de bater os ingredientes num robot de cozinha ou processador, levar ao congelador e o vosso gelado caseiro está pronto!

Frozen Yogurt Bark

Frozen yogurt bark... simplicando é uma sobremesa de iogurte gelado, que é combinado com outros ingredientes e é uma sobremesa (ou snack) muito rápida e simples, perfeita para adultos e crianças!

É uma alternativa mais saudável ao tradicional gelado, muito fácil de preparar já que basta misturar os ingredientes e levar ao congelador, e que podem personalizar com diferentes toppings (fruta, granola, chocolate, etc) e assim ter sempre sabores diferentes.

Halloween Fudge

Aproxima-se a noite mais assustadora do ano!

O Halloween, ou Dia das Bruxas se preferirem, é um celebração muito popular nos países anglo-saxônicos, festeja-se no dia 31 de Outubro véspera da festa cristã ocidental do Dia de Todos os Santos. Algumas teorias sugerem que a origem das comemorações do Halloween tenham surgido entre o povo celta, através das festividades pagãs do fim do período de Verão e início do Inverno, que tinha como objectivo dar culto aos mortos e à deusa YuuByeol, dizia-se que os espíritos dos mortos voltavam nessa data para visitar seus antigos lares e guiar os seus familiares rumo ao outro mundo.

Nos últimos anos, festejar o Halloween tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos, principalmente entre os mais pequenos. As abóboras, teias de aranhas, morcegos e chapéus de bruxa dominam as montras, e um pouco por todo o país saem à rua vampiros, múmias e zombies.

Para tornar esta data mais deliciosa, deixo esta ideia muito doce e simples que até podem fazer com os mais pequenos: fudge de chocolate! E como? Basta usar chocolate e leite condensando! E o resto, é só soltarem a imaginação!

Mousse de ricotta e café

Se gostam de beber café... então vão adorar esta sobremesa!

É uma mousse rica e cremosa, com um contraste entre o sabor mais amargo do café e o doce do açúcar, e para além de ser uma sobremesa simples e rápida de preparar, é elegante e vai certamente impressionar os convidados.

E para quem não dispensam ter o melhor café café no conforto da sua casa, a Daily Coffee disponibiliza tudo o que precisa para degustar os melhores cafés italianos desde máquinas e cafeteiras tradicionais, café em cápsula ou moído, chocolates e chás, e os mais variados acessórios com entregas em 24/48 horas.

Tarte de coco e leite condensado

Gelado de morango e manjericão

Vinhos para todas as ocasiões

Para algumas pessoas organizar um jantar e receber amigos em casa é uma tarefa fácil, para outras é uma enorme dor de cabeça, principalmente se for um jantar ao domingo ou durante a semana... mas não é preciso desesperar! Tente planear com antecedência o que quer servir, escolha opções que sejam simples e rápidas de preparar (se possível até na véspera!). A palavra de ordem é simplificar, acima de tudo é um momento de convívio em que pode desfrutar da companhia dos que mais gosta.

Mas nenhuma refeição está completa sem um bom vinho! O LIDL aposta há vários anos nos vinhos portugueses, reunida sob a insígnia Casa do Vinho tem vindo a aumentar a exclusividade, oferta e qualidade dos seus vinhos, destaca-se o trabalho feito com vários enólogos e os prémios que vários vinhos exclusivos do LIDL têm conquistado. E porque a qualidade pode ser acessível a todos, a partir de 26 de Novembro começa uma nova Semana de Vinhos, onde podem encontrar os melhores vinhos para qualquer ocasião ao melhor preço! 

Waffles de queijo fresco

Adoro panquecas e waffles, é mesmo daquelas coisas que não podem faltar num brunch! E com muita pena minha não faço vezes suficientes... um pouco por esquecimento, um pouco por preguiça, tenho de confessar. Por isso, quando finalmente tenho mais tempo disponível tento fazer uma receita diferente: simples e deliciosa.

Esta receita de waffles é muito aromática por causa da combinação do limão com a flor de laranjeira, é uma massa leve e que fica muito fofa, além disso por ter queijo fresco são waffles que combinam com acompanhamentos salgados ou doces, além de serem. nutritivas e muito saciantes.

Bolachas de Natal

O Natal já está mesmo a chegar a azáfama desta época já se faz sentir...

A receita de hoje, umas simples, aromáticas e muito apetecíveis bolachas de Natal, é mais uma sugestão de prenda comestível ou que podem ter na vossa mesa nesta quadra, tal como as sugestões anteriores de Trufas de tâmaras, cacau e especiarias, Compota de pêra e especiarias e Compota de cebola roxa e vinho do Porto.

Estas bolachas têm várias especiarias, são muito aromáticas e saborosas, depois podem decorá-las a gosto e colocar destaque na vossa mesa.

Trufas de tâmaras, cacau e especiarias

Já falta menos de 1 mês para o Natal!... A pensar nesta época especial e festiva, durante as próximas semanas vão ver publicadas várias receitas que podem fazer em casa para depois oferecer aos vossos familiares e amigos, como uma espécie de cabaz de Natal comestível ou se preferirem que podem ter à mesa para servir aos vossos convidados.

A minha ideia inicial era fazer trufas de chocolate tradicional, mas por distracção ou esquecimento não havia chocolate na despensa... bem, sendo que era o único ingrediente em falta decidi fazer trufas na mesma mas usando tâmaras. Um mimo doce, mais leve que uma trufa tradicional, perfeito para oferecer às visitas mais gulosas!

Sorvete de framboesa

Adoro gelados, e sou daquelas pessoas que come gelados ao longo de todo o ano, mas não vou negar que durante os dias quentes de Verão nada sabe melhor que um refrescante gelado!

Fazer gelados não tem de ser complicado e nem sequer obriga a ter uma máquina de gelados, basta que tenha uma boa liquidificadora ou processador de alimentos e pode ter um gelado pronto a comer num instante.

Prefiro a cremosidade dos gelados tradicionais, mas também não recuso um bom sorvete de fruta, a receita de hoje tem apenas 4 ingredientes, para além de ser rápido e delicioso, também é saudável e não têm de se preocupar com quaisquer intolerâncias.

Tarte de requeijão e especiarias

Já tinham saudades de uma sobremesa?! Pois, eu também!

A verdade é que este ano tem sido muito preenchido e as sobremesas acabam por ficar para segundo plano (e que bem que sabe já estar de férias enquanto vocês estão a ler isto!), porque embora goste de preparar sobremesas tem sido impossível fazer todas as receitas que tenho idealizado e planeado.

Assim, tinha de vos trazer uma sobremesa rápida e deliciosa, e escolhi uma simples e muito aromática tarte de requeijão com especiarias.

Muito simples de preparar, podem reduzir ou omitir as especiarias, ou juntar um pouco de coco ralado, amêndoa, a tradicional abóbora ou frutos vermelhos. E sirva ainda morna ou já fria com um pouco de chantilly ou gelado.

Papas de aveia com chocolate e canela

Nunca fui uma fã incondicional de papas de aveia, mas este Inverno tem sido particularmente frio e pela manhã sabe tão bem algo que seja quente, reconfortante e nos deixe prontos para enfrentar um dia de trabalho, e por isso ainda que adore pão, ovos ou abacate ao pequeno-almoço ultimamente tenho testado algumas receitas de papas de aveia.
O que eu mais gosto nesta receita, é que além de ser reconfortante, parece que estamos a comer uma sobremesa logo pela manhã! Quando juntamos chocolate negro, canela e framboesas, o resultado são umas papas de aveia muito ricas e gulosas.
E além disso, assim como a maior parte da comida que vos mostro é recheada de cor, também gosto de usar loiças alegres e coloridas como estes ramequins da Kasa que podem encontrar em qualquer loja Continente em várias cores e padrões...  vão ver que alegram a mais cinzenta das manhãs!