Vanilla Gorilla Cafe

Localizado no centro do Saldanha, o Vanilla Gorilla Cafe é a primeira experiência da marca na Europa. 

Com um conceito que combina originalidade e qualidade, são especializados em pastrinos, uma invenção que combina croissants amanteigados e achatados com recheios que podem ser doces ou salgados, depois é tudo enrolado e servido como um wrap. Além dos pastrinos, podem saborar cookies de diversos sabores, brownie de chocolate ou muffins; e nas bebidas várias opções quentes e frias, desde chá frio caseiro, os clássicos americano ou cappuccino, aromáticos matcha latte ou chai latte, entre outros. 

O espaço conta com uma sala acolhedora onde predomina o tecto alto e uma ampla esplanada, perfeita para descontrair.

4 receitas para os apaixonados por café

Não há dúvidas que o café é uma das bebidas preferidas dos portugueses e quem adora café adora bebidas com café, seja quente ou frio, pela manhã ou depois de almoço. Mas o café é um ingrediente muito versátil que permite criar diferentes receitas.

Desde os tradicionais cappucino e latte macchiatto, smoothies, sobremesas como mousse de chocolate e café, brigadeiros e bombons, bolos, e muito mais! Para todos aqueles que não dispensam beber café no conforto de sua casa, hoje trago-vos 4 receitas originais. 

Mousse de ricotta e café

Se gostam de beber café... então vão adorar esta sobremesa!

É uma mousse rica e cremosa, com um contraste entre o sabor mais amargo do café e o doce do açúcar, e para além de ser uma sobremesa simples e rápida de preparar, é elegante e vai certamente impressionar os convidados.

E para quem não dispensam ter o melhor café café no conforto da sua casa, a Daily Coffee disponibiliza tudo o que precisa para degustar os melhores cafés italianos desde máquinas e cafeteiras tradicionais, café em cápsula ou moído, chocolates e chás, e os mais variados acessórios com entregas em 24/48 horas.

O meu Coffee Bar em casa

O café faz parte da nossa cultura, seja curto ou duplo, em chávena quente, abatanado ou pingado, bebemos por prazer, para socializar e muitos nem conseguem começar o dia sem um café! E nos últimos anos cada vez mais portugueses passaram a ter o hábito de consumir em casa e não é de estranhar que o café em cápsulas tenha tanto sucesso. Cá em casa não dispensamos café e por isso decidimos criar um "cantinho" dedicado ao café.

A Lavazza, em colaboração com a Smeg, lançou recentemente uma máquina de café em cápsula: a Lavazza X SMEG, que combina a experiência da Lavazza e o design único da Smeg. Até dia 30/05 podem participar no passatempo da Daily Coffee e ganhar uma Lavazza X Smeg.

Café Macchiato de caramelo e canela

Não há dúvidas que o café é uma das bebidas preferidas dos portugueses e quem adora café adora bebidas com café, seja quente ou frio, pela manhã ou depois de almoço, com um toque que chocolate ou canela. E o que é um café Macchiato? Uma combinação de café espresso e espuma de leite, que depois pode ser servido quente ou frio e aromatizado com os mais diversos sabores.

Para todos aqueles que não dispensam beber café no conforto de sua casa, a Daily Coffee disponibiliza tudo o que precisa para degustar os melhores cafés desde máquinas e cafeteiras tradicionais, café em cápsula ou moído, chocolates e chás, e os mais variados acessórios com entregas em 48 horas.

Granola de café

Para mim nunca é fácil acordar cedo... por mim ficava sempre mais uns minutinhos na cama e confesso que até consigo ser um pouco rabugenta, por isso prefiro não ter grandes conversas!

Como devem calcular, nunca tenho grande vontade de fazer algo elaborado para o pequeno-almoço e a maioria das vezes como uma torrada, iogurte, sumo, fruta, e claro o café é imprescindível. 

E porque não uma granola com café? Simples de preparar e muito aromática, pode juntar-se ao leite, iogurtes, fruta ou até como topping de gelado.

Nova edição limitada da Nespresso celebra as origens do café

Recentemente, a Nespresso apresentou uma nova Edição Limitada que leva os amantes do café numa viagem para descobrir a história da origem do café - Arabica Ethiopia Harrar e Robusta Uganda.

A nova colecção foi buscar inspiração às cativantes lendas e mitos sobre as origens do café, apresentando cafés da Etiópia, país de origem do Arábica e do Uganda, um dos alegados lugares onde surgiu o café Robusta. Assim, como a baga de café tem dois grãos, a sua origem tem duas lendas.

Para dar vida a esta cativante Edição Limitada, a Nespresso convidou a ilustradora portuguesa, Mariana Rodrigues, que desenhou e deu vida às fascinantes e míticas histórias sobre café, através de duas ilustrações cheias de cor.

MOMENTOS ÚNIQOS DELTA Q

A Delta Q nasceu em 2007 com o objectivo de levar o expresso perfeito a casa de todos os portugueses, é uma combinação única de lotes de café das mais diversas origens, conservada em cápsulas que preservam todo o sabor e aroma, e que é preparada com toda a simplicidade.

A Delta Cafés, eleita Marca de Confiança por vários anos consecutivos, mais do que líder no segmento de cápsulas de café, é um símbolo do empreendedorismo e da capacidade de inovação em Portugal, mas também da essência e da magia do café.

No evento de apresentação que decorreu no CCB foram anunciadas as novidades Delta Q para este Outono.

Fotografia Rui Miguel Nabeiro

Visita ao Centro de Ciência do Café

Foi logo no início deste mês que em visita a Campo Maior, tive oportunidade de conhecer o Centro de Ciência do Café e a Adega Mayor, conhecer de perto todo o processo de produção e viver uma experiência única!

Este projecto nasceu do desejo, por parte do Comendador Rui Nabeiro, um homem que continua a dedicar a sua vida ao café, de criar um espaço com características únicas em Portugal que transmita o conhecimento existente sobre temáticas relacionadas com o café.

Trata-se de um centro moderno que alia conhecimento, divulgação técnico-científica, informação, actividades interactivas e que pretende divulgar a cultura do café e promover espaços dinâmicos do conhecimento e lazer e onde se estimule a curiosidade e o desejo de aprender.

Iced Coffee de baunilha e canela

Iced coffee ou café gelado é uma bebida preparada à base de café e sem grandes complicações. 

É mais consumida nos meses quentes por se tratar de uma bebida fria, mas pode ser apreciada em qualquer altura do ano... porque embora o calendário diga que já estamos no Outono, as temperaturas continuam em modo Verão!

A forma mais simples de fazer café gelado é simplesmente fazer o café, deixar arrefecer, transferir o para couvetes de gelo, levar ao congelador até solidificar e depois basta juntar água ou leite e triturar; em alguns países, preferem usar um café bem forte e juntar leite condensado e se gostarem de um café gelado bem forte, podem seguir a receita abaixo e substituir os cubos de gelo de água por cubos de gelado de café.

Esta versão é ligeiramente cremosa, com um toque de especiarias e finalizada com o chantilly, perfeito para um final de refeição.

Smoothie de café e morango

Tenho uma pequena confissão a fazer... durante muitos anos não fui uma grande apreciadora de café! Não apreciava o sabor, nem conseguia entender muito bem o fascínio que exercia em algumas pessoas... Seja por influência do meu marido (um verdadeiro apaixonado pelo café), elos gostos que se alteram com a idade ou porque um blog de culinária nos expande os horizontes, já não consigo actualmente imaginar a minha vida sem café!
Uma das coisas que tenho aprendido é a usar diversos ingredientes ou alimentos de forma diferente da habitual, desde o caril e outras especiarias, o vinagre ou o café. Exemplo disso, são as receitas que podem encontrar no site Nespresso: vários tipos de  latte e café gelado, cocktails, granizado, bolos e biscoitos....
Pode parecer um pouco estranho combinar fruta e café, mas acreditem que este smoothie além de ser leve e refrescante, vós vai dar um boost de energia!

Ingredientes:
2 cápsulas de café Grand Cru Linizio Lungo
250g morangos
4 bolas de gelado de morango
Mel ou açúcar q.b (opcional)

Preparação:
- Prepare o café Grand Cru Linizio Lungo em lungo (2 x 110ml), coloque numa taça e deixe arrefecer.
- Lave e arranje os morangos, corte-os em pedaços pequenos.
- Numa liquidificadora coloque o café frio, os morangos e o gelado, triture durante cerca de 30 segundos até obter uma mistura suave.
- Se desejar, adicione um pouco de açúcar ou mel.
- Sirva decorado a gosto.

Fonte - Receita adaptada do site Nespresso