O Natal pelo Mundo

Durante algumas semanas por todo o Mundo existe um brilho mágico, em que as pessoas parecem mais alegres e até o inverno mais rigoroso parece de alguma forma acolhedor. 

Pensem nas vossas tradições de Natal. Estas provavelmente incluem decorar a árvore, pendurar as luzes e preparar o presépio, ver um dos filmes relacionados com a época, um típico jantar de consoada com bacalhau e bolo rei, ir à missa do galo, abrir os presentes à meia-noite. Mas num planeta com mais de 200 países e quase 8 mil milhões de pessoas são muitas as tradições que existem nesta época, e que podem ser mais religiosas, peculiares, desportivas, encantadoras ou supersticiosas.

E embora os costumes e lendas, celebrações e tradicionais possam ser muito diferentes, e algumas até nos possam parecer estranhas, a essência do Natal é semelhante por todo o Mundo.

30 receitas para a mesa de Natal

Mesmo este sendo um Natal diferente, mas mesmo assim não deixa de ser uma época especial onde se celebra a comunhão, partilha, amor e... comida! As refeições de Natal são sempre especiais, seja pela família que está reunida ou pelos sabores que exploramos à mesa e todos temos memórias de sabores e  tradições associadas a esta quadra.

Deixo 30 sugestões de receitas para que possam tirar ideias e ter uma mesa rica e variada, algumas receitas são mais tradicionais e outras diferentes do habitual, incluindo alternativas vegetarianas e sobremesas deliciosas.

Crush Doughnuts

Foi em 2018 que os donos da Ground Burger se decidiram aventurar no mundo dos donuts frescos e artesanais, muito ao estilo americano. De um fim-de-semana passou a pop-up semanal no restaurante, de quarta-feira a domingo, frequentemente com donuts esgotados em poucas horas. Agora já tem uma casa própria onde é possível provar a receita “secreta” da massa brioche que fermenta durante 24 horas, com vários sabores e combinações mais clássicas ou originais disponíveis.

Uma visita perfeita para os mais gulosos!

Doce de abóbora e pêra rocha

Uma das coisas que mais gosto de fazer na cozinha nesta época do ano são compotas.

Adoro os vários aromas que se espalham pela cozinha, são uma óptima forma de aproveitarmos o excedente de legumes ou fruta, podem acompanhar bolos ou gelados, tartes ou folhados, carnes grelhadas ou assadas, e claro também são um óptimo presente de Natal!E por falar em Natal... a esta altura já devem ter algumas das prendas tratadas, já começaram a pensar na ementa que vão servir, e Sempre que tenho algum tempo livre gosto de preparar pequenos cabazes de Natal, que são sempre um sucesso! Não tem de ser algo complicado, o importante é ser algo especial e personalizado, como uma compota caseira, sal aromatizados ou mistura de especiarias, bolachas de gengibre, entre outras sugestões.