Ao reflectir sobre o ano que passou, dou por mim a rever as coisas boas e más, 2013 não foi um ano fácil, mas dou por mim a sorrir com alguns momentos felizes.
Os meus votos são estes:
Sejam mais gentis, riam mais, escutem mais, sejam mais pacientes e tolerantes...
Espero que 2014 seja cheio de realizações, saúde, paz e amor para todos nós. Feliz Ano Novo!
Até para a semana ;)
31 dezembro, 2013
23 dezembro, 2013
Feliz Natal
Desejo-vos a todos um Feliz Natal recheado de amor, paz e alegria, rodeados pelas vossas famílias.
E já agora... com muitos docinhos e alguma prendinhas no sapatinho!
Até já!
E já agora... com muitos docinhos e alguma prendinhas no sapatinho!
Até já!
Show Cook Teleculinária Robot de Cozinha
Na última quinta-feira, dia 19, no centro comercial Alegro, houve um novo Show Cook e desta vez o tema eram as receitas preparadas em robots de cozinha. A Teleculinária lançou recentemente a Teleculinária Especial Robot de Cozinha com as 100 melhores receitas e durante o Show Cook o chef Luís Machado preparou 3 receitas que podem encontrar na revista.
O chef Luís Machado, com a boa disposição a que já nos habitou, preparou amêijoas de coentrada, bacalhau gratinado com camarão e arroz doce, tudo delicioso!
Não sei se foi pelas receitas escolhidas ou porque andava muita gente no centro comercial às compras, desta vez não foi só quem estava a assistir ao Show Cook que provou a comida... quem ia passando queria sempre provar!
A Teleculinária gentilmente ofereceu a revista aos bloggers presentes e, para quem tiver robot de cozinha como a Bimby e outros, vale a pena darem uma vista de olhos, já que são 100 receitas que vão desde as entradas às sobremesas, com sugestões para todos os gostos.
Estiveram outras bloggers presentes, mas com que estive imenso tempo à conversa foi com a Sandrine do blog As várias faces da Ginja e acabámos por tirar uma foto com o chef.
O chef Luís Machado, com a boa disposição a que já nos habitou, preparou amêijoas de coentrada, bacalhau gratinado com camarão e arroz doce, tudo delicioso!
Não sei se foi pelas receitas escolhidas ou porque andava muita gente no centro comercial às compras, desta vez não foi só quem estava a assistir ao Show Cook que provou a comida... quem ia passando queria sempre provar!
A Teleculinária gentilmente ofereceu a revista aos bloggers presentes e, para quem tiver robot de cozinha como a Bimby e outros, vale a pena darem uma vista de olhos, já que são 100 receitas que vão desde as entradas às sobremesas, com sugestões para todos os gostos.
Estiveram outras bloggers presentes, mas com que estive imenso tempo à conversa foi com a Sandrine do blog As várias faces da Ginja e acabámos por tirar uma foto com o chef.
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20 dezembro, 2013
Sugestões para a mesa de Natal 2013
Hoje trago-vos um post recheadinho de sugestões para o vosso Natal!
Deixo aqui várias sugestões, muitas delas publicadas em anos anteriores outras que, são ideias e que basicamente ao pesquisarem no google encontram várias receitas disponíveis, depois é só escolherem a que se adapta melhor ao que pretendem! Sem esquecer que nesta altura, há imensas revistas com receitas natalícias e programas de tv dedicados especialmente a esta época.
Regra geral, o Natal é passado em casa de familiares, por isso a nossa tarefa (nossa, que é como quem diz minha!) é levar algo doce, eventualmente umas entradas, um vinho, etc.
Já a passagem de ano, normalmente é entre amigos e todos levamos alguma coisa!
Entradas
Sopas:
Caldo verde
Sopa de peixe
Creme de courgette e caril
Patés:
Paté de azeitona
Paté de delícias do mar
Paté de atum
Queijo:
Queijo camembert no forno com mel e nozes pecan
Queijo halloumi com malagueta
Mini-tartes de cebola caramelizada com queijo de cabra
Camarão:
Camarão com rum e lima
Camarão Vannamei à Sambal
Gambas à la Guillo
Gambas com malagueta ao rum
Outros:
Vol-au-vent de bacalhau e alho-francês
Bruschetta da rúcula e sardinhas em tomate picante
Prato principal
Peixe:
Bacalhau com batatas e couves cozidas
Lombos de bacalhau e frutos do mar em molho de caril e béchamel
Arroz de tamboril e camarão
Flãs de bacalhau
Bacalhau à Assis
Camarões salteados com especiarias
Peixe ao vapor com especiarias e coco
Massas:
Canelones de bacalhau à Algarvia
Raviolis de salmão e queijo com creme de cogumelos e natas
Pérolas do mar em molho de natas e estragão
Carne:
Perú assado
Cabrito assado
Frango assado recheado
Bifes Wellington
Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto
Sobremesas
Tronco de Natal
Kheer
Crème brulée de chocolate branco
Bolo gelado
Cheesecake de pêssego
Cheesecake de frutos silvestres
Tarte pastel de nata com especiarias
Filhós de forma
Sonhos de abóbora
Rabanadas
Arroz doce de chocolate
Bolo inglês
Cremoso de caramelo
Filhós de forma
Gelado de chocolate de menta
Taça de bolacha
Tarte de amêndoa
Bebidas
Sangria de frutos tropicais
Sangria de morangos ou frutos vermelhos
Mojito
Daiquiri de morango
Caipirinha
Caipiroska
Deixo aqui várias sugestões, muitas delas publicadas em anos anteriores outras que, são ideias e que basicamente ao pesquisarem no google encontram várias receitas disponíveis, depois é só escolherem a que se adapta melhor ao que pretendem! Sem esquecer que nesta altura, há imensas revistas com receitas natalícias e programas de tv dedicados especialmente a esta época.
Regra geral, o Natal é passado em casa de familiares, por isso a nossa tarefa (nossa, que é como quem diz minha!) é levar algo doce, eventualmente umas entradas, um vinho, etc.
Já a passagem de ano, normalmente é entre amigos e todos levamos alguma coisa!
Entradas
Sopas:
Caldo verde
Sopa de peixe
Creme de courgette e caril
Patés:
Paté de azeitona
Paté de delícias do mar
Paté de atum
Queijo:
Queijo camembert no forno com mel e nozes pecan
Queijo halloumi com malagueta
Mini-tartes de cebola caramelizada com queijo de cabra
Camarão:
Camarão com rum e lima
Camarão Vannamei à Sambal
Gambas à la Guillo
Gambas com malagueta ao rum
Outros:
Vol-au-vent de bacalhau e alho-francês
Bruschetta da rúcula e sardinhas em tomate picante
Prato principal
Peixe:
Bacalhau com batatas e couves cozidas
Lombos de bacalhau e frutos do mar em molho de caril e béchamel
Arroz de tamboril e camarão
Flãs de bacalhau
Bacalhau à Assis
Camarões salteados com especiarias
Peixe ao vapor com especiarias e coco
Massas:
Canelones de bacalhau à Algarvia
Raviolis de salmão e queijo com creme de cogumelos e natas
Pérolas do mar em molho de natas e estragão
Carne:
Perú assado
Cabrito assado
Frango assado recheado
Bifes Wellington
Peitos de frango recheados, embrulhados em presunto
Sobremesas
Tronco de Natal
Kheer
Crème brulée de chocolate branco
Bolo gelado
Cheesecake de pêssego
Cheesecake de frutos silvestres
Tarte pastel de nata com especiarias
Filhós de forma
Sonhos de abóbora
Rabanadas
Arroz doce de chocolate
Bolo inglês
Cremoso de caramelo
Filhós de forma
Gelado de chocolate de menta
Taça de bolacha
Tarte de amêndoa
Bebidas
Sangria de frutos tropicais
Sangria de morangos ou frutos vermelhos
Mojito
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