Ideias para o Halloween

O Halloween, ou Dia das Bruxas se preferirem, é um celebração muito popular nos países anglo-saxônicos, festeja-se no dia 31 de Outubro véspera da festa cristã ocidental do Dia de Todos os Santos. Algumas teorias sugerem que a origem das comemorações do Halloween tenham surgido entre o povo celta, através das festividades pagãs do fim do período de Verão e início do Inverno, o “Festival de Samhain”, que tinha como objectivo dar culto aos mortos e à deusa YuuByeol (símbolo antigo da perfeição celta). Dizia-se que os espíritos dos mortos voltavam nessa data para visitar seus antigos lares e guiar os seus familiares rumo ao outro mundo.

É uma data que se tem tornado cada vez mais popular em Portugal, sendo mais frequente crianças e adultos mascarados de diabos, bruxos, mortos, monstros, vampiros, e outros personagens. Neste dia de "horror" as crianças e jovens baterem de porta em porta e utilizam a celebre expressão "Trick or treat" (doce ou travessura).

Aqui ficam algumas ideias assustadoramente deliciosas!

Spider Cookies

MOMENTOS ÚNIQOS DELTA Q

A Delta Q nasceu em 2007 com o objectivo de levar o expresso perfeito a casa de todos os portugueses, é uma combinação única de lotes de café das mais diversas origens, conservada em cápsulas que preservam todo o sabor e aroma, e que é preparada com toda a simplicidade.

A Delta Cafés, eleita Marca de Confiança por vários anos consecutivos, mais do que líder no segmento de cápsulas de café, é um símbolo do empreendedorismo e da capacidade de inovação em Portugal, mas também da essência e da magia do café.

No evento de apresentação que decorreu no CCB foram anunciadas as novidades Delta Q para este Outono.

Fotografia Rui Miguel Nabeiro

Fettuccine com camarão e tomate

Sempre me lembro de gostar de massa... qualquer tipo de massa, fosse lasanha, carbonara ou bolonhesa, a verdade é que bastava a minha avó fazer um pouco de esparguete simples e eu já ficava toda contente!

Para esta receita, se não tiverem fettuccine ou linguine, utilizem penne ou até mesmo esparguete tradicional.

As massas sempre fizeram parte da despensa cá de casa e embora actualmente faça menos receitas deste tipo, confesso que um prato de massa acabadinho de fazer em dias cinzentos, frios ou chuvosos é das coisas que mais feliz me deixa. E claro que ajuda muito se a juntar a uma receita deliciosa, esta tiver cores vivas e alegres!

Quiche de tomate e courgette

Existem imensas formas de fazer quiche, é algo que adoro fazer em casa por ser muito práctico e versátil, e porque costuma ser uma forma de aproveitar sobras de ingredientes.

Desta vez, decidi fazer uma quiche de legumes, mais precisamente com dois dos meus legumes preferidos: tomate e courgette, o resultado é uma quiche muito saborosa e que fica muito bonita com as cores dos legumes e do creme. 

Um truque muito simples para que esta quiche fique perfeita é adicionar o sal apenas quando indicado na receita, se por acaso decidir juntar sal directamente ao tomate e à courgette não vai correr bem já que o sal vai fazer com que soltem a humidade e consequentemente, a massa vai ficar húmida e mole.