Bagel com manteiga de amendoim

O post de hoje não é de todo uma receita, é mais uma sugestão para o lanche, para o brunch de Domingo ou para um simples momento de gula.
E se adoram bagels, mas são como eu, e só comem ocasionalmente e por isso há uma certa preguiça em fazer a massa, então tenho óptimas notícias!
A Bimbo acabou de lançar os bagels Thomas, e se acompanham o meu instagram certamente já os viram, vêm numa embalagem de 4 unidades, já cortados ao meio e prontos para tostar na torradeira, é muito prático e são mesmo muito saborosos.
Mais sugestões e recheios para bagels aqui.

Ingredientes:
1 bagel Thomas da Bimbo
Manteiga de amendoim Myprotein q.b.


Preparação:
- Coloque o bagel na torradeira, durante cerca de 2 a 3 minutos
- Quando o bagel estiver pronto, barre com a manteiga de amendoim.
- Sirva ao lanche, acompanhado com chá ou café.

Bagel de pesto, tomate e mozzarella

Recentemente, tenho colocado aqui no blog algumas sugestões de recheios para bagels. Desde uma sugestão mais clássica, como o bagel com salmão fumado ou uma espécie de pequeno-almoço no bagel com o bagel de ovos mexidos, existem inúmeras possibilidades.

E confesso que ainda que adore salmão fumado e ovos mexidos, a sugestão de hoje é sem dúvida a minha preferida! O bagel ligeiramente torrado com o molho pesto, depois o queijo mozzarella que se deixa derreter, o tomate cereja doce e carnudo e as fresca folhas de manjericão para finalizar.

É perfeito como sugestão de brunch, mas é também uma deliciosa sugestão como refeição leve e rápida.

Ingredientes:
2 bagels com sementes
2 c. chá molho pesto alla genovese Ponti 
1 embalagem de mozzarella
10 tomates cerejas
Folhas de manjerião q.b.


Preparação:
- Corte os bagels ao meio e se quiser, coloque-os numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill.
- Enquanto isso, corte a mozzarella em pedaços e os tomates cereja ao meio. Reserve.
- Barre os bagels com molho pesto e por cima coloque a mozzarella, leve novamente ao forno para que derreta.
- Coloque algumas folhas de manjericão e sirva ainda quente.

Bagel de ovos mexidos

Como vocês bem sabem, e eu nunca fiz segredo disso, adoro ovos! Por isso mesmo, estou sempre a inventar receitas diferentes com eles... Adoro  fritattas onde posso usar quase tudo no seu recheio e sou louca por ovos mexidos! Normalmente, quando os faço gosto sempre de juntar um pouco de parmesão ralado, se por acaso não tiver junto mozzarella.
Ora, da última vez que me apeteceu ovos mexidos, comecei a pensei como poderia fazer para comer os meus adorados mas de forma diferente... depois, qual lâmpada que se acende na nossa mente, lembrei-me que ainda tinha bagels na despensa!
E foi num instante que saíram estes bagels deliciosos, ou se preferirem, um verdadeiro pequeno-almoço directamente no bagel.

Ingredientes:
2 bagels com sementes
3 ovos
Manteiga q.b.
2 fatias de bacon, em pedaços
1 tomate, às rodelas
1 c. sopa parmesão ralado
Oregãos q.b.


Preparação:
- Corte os bagels ao meio e se quiser, coloque-os numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill.
- Enquanto os bagels aquecem, bata os ovos juntamente com o parmesão ralado, numa frigideira coloque um pouco de manteiga e cozinhe os ovos a seu gosto.
- Distribua o tomate e o bacon pelos bagels, por cima coloque os ovos mexidos e polvilhe com oregãos.

Bagel de salmão fumado e aneto

Eu adoro bagels!
Confesso que, em parte por falta de tempo, à mistura com uma certa preguiça associada a tudo o que esteja relacionado com fazer pães, ainda não me dediquei a pesquisar e testar receitas destes deliciosos pães.
Numa ida ao supermercado, mais especificamente o Aldi, que coincidiu com a semana de produtos americanos havia váriostipos de bagel: simples, com sementes de sesamo e de mistura com várias sementes... escusado será dizer que trouxe um de cada comigo!
O bagel com salmão fumado é já um clássico, como adoro salmão não poderia deixar de fazer desta forma... mas claro que aproveitei os outros bagels para receitas diferentes.

Ingredientes:
2 bagels com sementes de sésamo
Queijo-creme q.b.
80g salmão fumado
Cebola roxa q.b.
Aneto Margão q.b.


Preparação:
- Corte os bagels ao meio. Se quiser, coloque numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill para tostar.
- Barrar a parte inferior do bagel com queijo-creme e disponha as fatias de salmão fumado.
- Distribua a cebola roxa e tempere com aneto.

Fonte - Receita inspirada daqui.

Bagel com alface, tomate e mozzarella

Mais uma sugestão de recheio para bagels.

É curioso como os nossos gostos podem mudar  com o tempo: durante imensos anos não gostava de comer tomate, mas este ano (principalmente durante o Verão) tenho-me fartado de comer tomate!

Ingredientes:
2 bagels
1 Queijo mozzarella fresco cortado às fatias
Alface q.b.
1 tomate cortado às rodelas
Sal q.b.
Oregãos q.b.


Preparação:
- Corte os bagels ao meio.
- Se quiser, coloque-os numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill.
- Disponha as folhas de alface, o tomate e o queijo mozzarella.
- Tempere com sal e oregãos.

Bagel com queijo-creme e salmão fumado

Aqui há uns tempos, dei uma pequena lista de compras ao meu marido e ele foi ao Aldi.
Pedir ao meu marido que vá às compras é maravilhoso (não estou a ser irónica), por vários motivos: raramente se desvia do que está na lista, é rápido e se tiver dúvidas manda sms ou telefona. Numa das raras ocasiões em que ele se "desviou" da lista trouxe umas embalagens de bagels (cada embalagem trazia 4 por 1€).
Vai daí, toca de experimentar várias formas de rechear os bagels...

Ingredientes:
2 bagels com sementes de sesámo
Queijo-creme q.b. para barrar
Alface q.b.
70g de salmão fumado


Preparação:
- Corte os bagels ao meio.
- Se quiser, coloque-os numa torradeira ou no forno, utilizando a opção de grill.
- Barrar a parte inferior do bagel com queijo-creme e disponha as folhas de alface.
- Corte o salmão fumado em fatias e distribua por ambos os bagels.



Dica:
Se quiser, pode aromatizar o queijo creme com ervas (salsa,coentros, manjericão, cebolinho, etc).