Granola tropical

Detesto acordar cedo e nunca tenho vontade de fazer algo muito elaborado ao pequeno-almoço, por isso normalmente opto por uma torrada, café ou um simples iogurte.

Uma granola caseira não só é mais económica, como me permite só usar os ingredientes que realmente gosto, além disso é uma óptima opção para o pequeno-almoço e basta juntar ao leite, iogurte, com fruta ou simplesmente como snack.

Nesta granola temos aveia combinada com uma mistura de várias frutas desidratadas como kiwi, papaia e banana, coco, nozes, uma pitada de baunilha e canela.

Barrinhas de amendoim e caramelo

Uma receita simples para que possa ter sempre disponível uma barrinha de cereais no emprego, nas aulas ou durante um passeio.

Ingredientes:
1 prensa de caramelo líquido
1 prensa de amendoins
2 prensas de aveia
Meia prensa de pepitas de chocolate


Preparação:
- Utilize a prensa como uma colher medidora para medir os ingredientes.
- Meça 2 prensas de aveia e reserve, meça meia prensa de pepitas de chocolate e reserve.

- Meça 1 prensa de amendoins e reserve.

- Por fim, meça 1 prensa de caramelo líquido. 

- Misture a aveia e as pepitas de chocolate numa taça
- Coloque o caramelo liquido numa frigideira e ferva em lume médio. Junte os amendoins e deixe ferver por mais 2 ou 3 minutos, até que o caramelo se torne xarope.
- Deite o caramelo sobre a mistura de aveia e chocolate e envolva bem com a ajuda de uma espátula.
- Coloque a mistura na base do T-Bar por 2 ou 3 vezes, preenchendo cada cavidade. Pressione com a prensa e volte a encher até que não existam sobras.
- Leve ao frigorifico para arrefecer, durante cerca de 30minutos antes de desenformar as barrinhas.
- Para desenformar, inverta o T-Bar sobre a tampa na bancada e pressione com os polegares ao centro de cada uma das cavidades. 

Barrinhas de cornflakes e muesli

Há cerca de 2semanas atrás, fiz um post acerca dos Utensílios Tupperware
Um dos utensílios que aparecem no post é o T-Bar que serve para fazer as barrinhas de cereais, de peixe e barrinhas chocolate e côco (tipo Bounty).
É muito simples de utilizar, tem a vantagem de trazer uma caixinha para transportar a barrinha. Traz um livrinho de receitas com diversas sugestões.

Ingredientes:
2 prensas de cornflakes
2 prendas de muesli (usei muesli que ja traz côco, passas, etc)
1 prensa de caramelo líquido


Preparação:
- Utilize a prensa como uma colher medidora para medir os cereais ou frutos secos à sua escolha.
- Meça 2 prensas de cornflakes e reserve, meça 2 prensas de muesli e reserve.
- Coloque o muesli reservado numa frigideira sem revestimento antiaderente, utilize lume médio e mexa continuamente alguns minutos.
- Meça 1 prensa de caramelo líquido e junte ao muesli.
- Mexa e deixe cozinhar por alguns instantes.
- Retire do lume, adicione os cornflakes reservados, mexa para envolver e deixe arrefecer durante cerca de 15minutos.
- Coloque a mistura na base do T-Bar por 2 ou 3 vezes, preenchendo cada cavidade. Pressione com a prensa e volte a encher até que não existam sobras.
- Leve ao frigorifico para arrefecer, durante cerca de 30minutos antes de desenformar as barrinhas.
- Para desenformar, inverta o T-Bar sobre a tampa na bancada e pressione com os polegares ao centro de cada uma das cavidades.



Nota:
Pode substituir o caramelo líquido por mel.