Waffles

E depois das panquecas... chegam as waffles!!!
Vi que ia estar uma máquina à venda no Lidl e não resisti... lá foi o meu querido marido comprar. Ainda sugeri embrulhar e só abrir pelo Natal, mas ele não foi na conversa.

Ingredientes:
3 ovos médios
250g de leite
250g de farinha de trigo, tipo 65
1 c. chá fermento em pó
100g de manteiga ou margarina
1 c. chá sal
100g de açúcar
2 c. chá de chocolate em pó Espiga
2 c. chá de Flower Power


Preparação:
- Coloque no copo os ovos, o leite, a farinha, o fermento, a manteiga ou margarina, o sal e o açúcar, programe 1min, Vel 6.
-  Divida a massa em 2 partes.
- Em metade, coloque Flower Power e noutra metade o chocolate em pó.
- Ligue a máquina e quanto esta estive pronta, unte com óleo ou pulveriza com spray para untar Espiga.
- Vá colocando a massa na máquina e e reserve as waffles à medida que vão ficando prontas.

Dica:
Pode aumentar a quantidade de chocolate em pó.


Fonte - Receita adaptado do blog O meu mundo Robot

Sal aromatizado com pimenta rosa

No ano passado ofereci sal aromatizado, como é algo que faz sempre falta na cozinha, este ano decidi oferecer novamente... e claro, não podia ser igual ao do ano passado!
Estive a ver todas as especiarias, ervas aromáticas e afins que tinha em casa, decidi fazer um sal bastante aromático e versátil. Pode ser utilizado em carne, peixe, arroz, massas e saladas.

Ingredientes:
300g sal grosso
2 c. sopa de pimenta rosa
2 c. sopa de Cheery
1 c. sopa de alho em pó


Preparação:
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 5seg, Vel 7.
- Encha frascos herméticos e guarde em local seco.

Creme de avelã e chocolate

O que é que é melhor que Nutella de compra? É esta Nutella caseira, pois claro!!!
Sem corantes nem conservantes, com maior percentagem de avelãs e absolutamente deliciosa... Muito cremosa, fica com mais consistência depois de ir ao frio.

Ingredientes:
90g açúcar
130g avelã
60g chocolate culinária
70g margarina
100g leite


Preparação:
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 10seg, Vel 9.
- Adicione a avelã e programe 20seg, Vel 9.
- Junte o chocolate e rale 20seg, Vel 9.
- Adicione os restantes ingredientes e programe 3min, Temp 50º, Vel 2. No fim, programe 5seg, Vel 9 para misturar bem.
- Coloque o creme num frasco previamente esterilizado e guarde-o no frigorífico.



Fonte - Receita retirada do livro base

Tosta de frango e tomate

Nos meses de Verão, se passar pela Costa da Caparica não consigo resistir a uma bela tosta de frango!

Com o frio que se faz sentir não me apetece muito ir passear por lá, mas já tinha saudades de uma bela tosta de frango.

Ingredientes:
Fatias de pão alentejano ou saloio
1 peito de frango grelhado ou sobras de frango, desfiado
Maionese q.b.
1 tomate grande, cortado às rodelas


Preparação:
- Ligue a tostadeira.
- Numa taça, coloque o frango desfiado e a maionese.
- Numa fatia de pão, coloque o tomate, o frango misturado com a maionese e cubra com outra fatia de pão.
- Coloque na tostadeira e retire quando estiver dourada.



Dica:
Barre as fatias do pão com manteiga do lado que vai estar em contacto com a tostadeira para que fiquem mais douradas.
Se preferir, substitua a maionese normal por maionese de alho e coentros.